من أين تأتي كبد الاوز وما هو سعرها الحقيقي؟
فطيرة كبد الأوز غالية الثمن. من أين تأتي كبد الاوز وما هو سعرها الحقيقي؟
الصورة: google.by
يستخدم الإنسان الحيوانات طوال تاريخه ، بما في ذلك كمصدر للغذاء. الاستهلاك الأخلاقي للمخلوقات الحية هو قضية منفصلة. ولكن في المرحلة الحالية من تطور المجتمع البشري ، تنطبق القاعدة: حتى لو كان الشخص يستخدم الحيوانات ، فليس له الحق الأخلاقي في تعذيبهم. وتم تطوير مفهوم الحريات الخمس ليس فقط لتلبية احتياجات الحيوانات الأليفة ، ولكن أيضًا للحيوانات التي تعيش في المزارع. بما في ذلك تلك الحيوانات التي تربى للحوم.
ولكن كيف يعيش البط والإوز ، من الذي يتم الحصول على كبد كبده؟ الجواب الأقصر: في عذاب مستمر ومستمر. ولا شك في أي احترام لحرية واحدة على الأقل من الحريات الخمس الملزمة للجميع.
والحقيقة أن الكبد هو أكبر عضو في عملية التمثيل الغذائي في جسم المخلوقات الحية ذات الدم الحار ويمكنه معالجة البروتينات والدهون والسكر بكميات كبيرة ، وكذلك إزالة المواد السامة من الجسم. عندما يصل الكبد إلى حده ، يتراكم الدهون في خلاياه ويزداد حجمه. هذا ما يحتاجه منتجو فوا.
ولكي يحدث هذا ، يتم الاحتفاظ بالبط والإوز في أقلام ضيقة (أو حتى في أكياس معلقة) ويتم إطعامها ثلاث مرات في اليوم - ليس فقط للتغذية ، ولكن محشوة بالطعام عمليًا بمقدار 10 (!) مرات أعلى من القاعدة. طريقة التغذية هي وحشية ، وغالبا ما تؤدي إلى تمزق تضخم الغدة الدرقية والمعدة.
يشهد الأطباء البيطريون أنه بعد مرور بعض الوقت تفقد الطيور قدرتها على تناول الطعام بمفردها ، فإنها تعاني من الالتهاب الرئوي والأمراض المعدية و تعاني من معاناة مستمرة ، والتي يمكن وصفها بأنها "لا تطاق". لذا إذا بقيت نسبة 50٪ من الطيور على قيد الحياة قبل الذبح ، فإن ذلك يعتبر نتيجة جيدة.
مدة التغذية حوالي شهر واحد ، ويصل كبد طائر مؤسف خلال هذا الوقت إلى حجم ضخم ، يتجاوز القاعدة بمعدل 6-12 مرة. وهذا في حد ذاته يسبب معاناة هائلة للإوز والبط.
لا عجب عارض العديد من المشاهير إنتاج كبد الاوز، وبعضها لم يكن نباتيًا. كتب كونراد لورينز ، أحد مؤسسي علم الأخلاق ، الحائز على جائزة نوبل ، أن إنتاج كبد الأوز "عار على أوروبا". وقال البابا بنديكتوس السادس عشر إن مثل هذا الموقف تجاه الحيوانات ينتهك مبادئ الكتاب المقدس. ذكرت فنادق هيلتون أن فوا غرا مستبعدة من القائمة. وطالب بريدجيت باردو وأرنولد شوارزنيجر وروجر مور بالتخلي عن هذا الطبق.
وفقا لمركز فيتا لحقوق الحيوان ، فإن منتجي فوا الأوز الرئيسيين هم الآن فرنسا (الزعيم بلا منازع) وبلغاريا والمجر وإسبانيا والصين.
ومع ذلك ، هناك البلدان التي حظرت كبد الاوز. هذه هي المملكة المتحدة وألمانيا وجمهورية التشيك وبولندا والنرويج وفنلندا والأرجنتين ولوكسمبورغ وسويسرا وإسرائيل. في الولايات المتحدة ، يتم حظر فوا في شيكاغو وكاليفورنيا.
ترك تعليقك